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昨日のごはんはヤムウンセンなど、いつものなんちゃってタイメシ。
エビの和え物も作ろうと、メニュー探ししてて、こんなもん見つけてもた。 ヤムクンテン(踊るエビの和え物)あるいは単にクンテンと呼ばれるイサーン料理らしいけど、知ってた? 小エビを生きたまんま激辛スパイスハーブ類と混ぜまぜして、大急ぎでフタして出してますね〜w。 で、エビがピンピン跳ねるので、パックを振りふりして悶絶さしてから食べるんだとw。 なんかうまそ〜ですね〜w。 「プチプチして辛くて、酒のつまみに最適!」 らしいけど、川のいきもん非加熱で食べて、大ジョブ??? いないのか?帰省中
by jajamaru456
| 2009-05-12 23:36
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