ブショネ救済実験報告

このごろワインよっかビールの方が好きになってて、あんまし呑んでなかったんすけど、久しぶりにワイン。Haut MedocのChateau Beaumont 2001　と　Languedoc&Roussillon のTalent Cabernet Sauvignon Vin de Pays d'Oc　っす。先にAOCのBeaumontを抜栓したんですが、これが残念なことに強力にブショネっててコルク臭っせ〜。しゃーないなあとTalentあけたんですが、を、Vin de Paysのくせにほどよく渋くまろやかバランスとれててうみゃい。パリ農業コンクール2006にて、金賞受賞!なだけありますた。　その間ブショネり回復法としてかんちゃんちやandyさんちに あったのを思い出し、ラップを突っ込んで放っときましたら、をを、ものの１時間ほどでかなり改善しますた。ブショネの源、ワイン中にできちゃったトリクロロアニソルがPEに結びつきやすく、それに近い構造のPVDCなラップにも吸着されるかららしいっす。PSも良いとの説もあるらしですが、ヤツはリモネンや一部油脂類に溶けるし、アルコールも変質させるのでちと疑問。ともあれ、久しぶりのわりと良げなワインを捨てずにすみますたw。