栗茶巾絞り

飯田お墓参りの帰り、大鹿村の右馬允に一泊して　お土産に　そこら中に落ちてた栗をいただいてきたんでした。
十五夜さん、今年はお団子ではなく、その栗で茶巾絞りを作りましたよ。
茹で栗に、わずかな砂糖を加えただけの素朴な味です。
暑いっすけど、もうそろそろ秋ですね。




茹で栗を熱いうちに割って、スプーンでホジホジします。　は〜はホジホジ係。　う〜は裏ごし係のお手伝い。

う〜が　裏ごしした栗をしぼってるとこです。

大量生産中w。

粉粉にせずに、粒つぶを残した方が食感も良くなります。　見た目も。　今回はつぶしすぎた模様w。