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フエ練習の食事、渋谷〜五反田なことが多く、今週のゴハンは、恵比寿の海南鶏飯食堂2ですた。なかなかオサレな外観で、アチャラ風の屋台な食堂を想像してた我々は危うく通り過ぎちゃうとこでしたよ。鶏飯大盛り、香菜も大盛りにしてもらいますた。もちろん、鶏スープもついてます。チリソース、シンガポールから取り寄せるという醤油ベースのソース、ショウガとニンニクのソースをつけていただくです。チリソースは、甘チリではなく、なんだかキムチの白菜レスのような味ですた。おもろい。 シンガポ〜ルや香港によく行くツレ曰く、「まともやん!」。ワタシは本場もんは知らんのですが。ほんとに、んまかったよ。 しかし、自分で作ったヤツ などなどはもっとマトモやなぁとか思ったのはヒミツにしておこう(笑)。 サイドに豆苗の炒めたん(写真なし)と、←豚挽肉の入った太めビーフン。黒酢をお好みで、どささとかけていただきます。 どちらも現地の濃い目の醤油とナンプラーなんぞが効いてて、おいしかったっす。 席はちょうど、厨房が見えるカウンター席。カウンター好きのワタシにはかえってありがたかったんですが、途中でフツウの席が空いた時には、「移られますか?」と、細かい気遣いがあったり、厨房もなにげに楽しげだったり。雰囲気も良かったしね、これから流行ると思われます。
by jajamaru456
| 2006-07-24 01:43
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