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さて、たくさんいてる鱸さんですが、初めて三枚おろしに成功した勢いで、これまた初めての「にぎり」にしてみますた。見た目はなかなかでしょ。 え、そうでもないw? 握るのは、なかなか楽しw。ここやここなどを参考にしてやってみますた。 本返しやら小手返しやら一手やら技もいろいろあるのねw。蘊蓄ならこちらでふ。 さて、なんちゃって握り。ネタは熟成したすずきさん。とてもうましですたが、シャリがねぇ。 べちゃべちゃを警戒しすぎて酢不足だたみたいっす。オマケに急に思いついたんで、いつものごとく麦や雑穀も入ってるしなw。 次はヌカリなくやってみることにしようw。 オサシミ気に入ってしまったので、勢いお昼ゴハンに会社にも持ってってみんなで食べてみた。 会社でオサシミは食べられないからねぇw。なかなか好評だたあるよ。 それから、おサカナは締め方と輸送方法でこうも変わんねんなと思た今回ですた。 それらについてはまだまだ調べ中。
by jajamaru456
| 2010-12-30 22:45
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